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Cacore advierte que no fue consultada para la nueva normativa “pet friendly” y pide reglas claras para el ingreso de mascotas a restaurantes en Costa Rica.
La Cámara Costarricense de Restaurantes (Cacore) criticó que el Ministerio de Salud no la incluyera en el proceso de elaboración de la nueva regulación para el ingreso de mascotas a establecimientos, pese a que el sector es uno de los más afectados por la medida.
Cacore pide participación y claridad en la normativa
Mauricio Rodríguez, presidente de Cacore, señaló que aunque apoyan la idea de regular el ingreso de animales de compañía, el Ministerio debió escuchar la opinión técnica de los restaurantes.
“En esta ocasión no nos están tomando en cuenta. Necesitamos reglas claras, sobre todo para que los inspectores apliquen criterios uniformes. Parece que sacaron esto a la carrera”, declaró Rodríguez.
La Cámara advirtió que esperará a que la normativa completa sea publicada para evaluar si realmente resuelve las ambigüedades que enfrentan los negocios, como demandas de clientes y la obligación de habilitar áreas especiales para animales.
Qué dice la nueva regulación “pet friendly”
Entre las disposiciones anunciadas por Salud se establece que:
- Los perros y gatos se consideran animales de compañía según el Decreto Ejecutivo 31626.
- No se permite su ingreso ni permanencia en restaurantes u otros servicios de alimentación con permiso sanitario, salvo que se cumpla con el artículo 61 inciso c del reglamento respectivo.
- Excepción: animales de asistencia, como perros guía, sí podrán ingresar, pero no a zonas de preparación de alimentos.
- Si un negocio opta por ser “pet friendly”, deberá:
- Habilitar espacios para desechar excrementos.
- Tener protocolos para accidentes o incidentes con animales.
- Contar con pólizas de seguro.
- Comunicar la normativa a todo el personal.
- Garantizar que las mascotas estén bajo el control de un adulto responsable.
Contexto de la medida
Esta nueva normativa se da tras el caso ocurrido el 9 de agosto en el centro comercial Multiplaza Escazú, cuando un perro de raza pitbull atacó a un niño de 7 años, lo que provocó que Salud emitiera directrices más estrictas para el manejo de animales en espacios públicos y privados.
Rodríguez insistió en que “hay vacíos y lagunas que deben corregirse”, y que Cacore cuenta con expertos y tecnólogos de alimentos que podrían aportar al diseño de una regulación más equilibrada y efectiva.
Redacción
